2020年5月18日
コロナ時代とかwithコロナとかいうらしいこの時期スーパーで売り切れているものといえば
除菌アルコールティシュ、ハンドソープ類
そして、、
手作りおやつの材料です！！
私も4月半ば頃「パンでも焼くかー！」と思いたち、押入れからホームベーカリーをひっぱり出して焼き始めましたが、その頃にもドライイーストやバターは品薄。
その後「お菓子でも作るかー！」と思った頃に材料はほぼ品切れ、今でもほとんど売っていません。
なので家にあったホットケーキミックスでいくつかお菓子を作りました。
ふつうのパンケーキ（レーズンバター添え）
チョコチップクッキー。簡単でした。
今はスマホで簡単レシピがすぐに見れてほんとに便利です。
そういえば私がたぶん中学生くらいの時
「子供に毎日手作りのお菓子を作れるお母さんになりたい」という夢があったことを思い出しました。
子供ながらにお菓子は手間と時間がかかるイメージがあったのですが、
当時放送していたお菓子のお料理番組で教えていた女性は、材料の計量もせず、卵は手で混ぜて、童話にでてくるようなお菓子をパパっと作っていたんです。
衝撃でした。
「私もあんなふうにお菓子を作りたい！」と思ったのでした。
とはいっても卵は箸で混ぜますが、せっかく夢が叶うこの時間に、また簡単お菓子を作ってみようと思います。
